(西洋菜)西洋菜的功效与作用及禁忌,西洋菜是一种很常见的食材，有清肺滋阴的作用，接下来小编就为大家带来西洋菜的功效与作用及禁忌，感兴趣的朋友可以看一下：
西洋菜的功效与作用
1.清燥润肺
西洋菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱，具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，是治疗肺痨的理想食物。西洋菜入肺经，有“天然清燥救肺汤”的美誉。秋天常吃些西洋菜，对呼吸系统十分有益。
2.活血通经
西洋菜有通经的作用，女性在月经前食用一些，就能对痛经、月经过少等症状起到防治作用。
3.预防运动伤害
西洋菜还可以有效预防“自由基”的积累，锻炼前2小时食用西洋菜可以有效预防剧烈运动带来的损伤。
4.避孕
西洋菜能干扰卵子着床，阻止妊娠，可作为避孕、通经及流产的辅助食物使用。
西洋菜的营养价值
每100g西洋菜嫩茎叶中含水分93-97g、蛋白质***、纤维1-3g、钙43-121mg、磷17mg、铁***、铅***、锌***、镁***、钾***、胡萝卜素***、维生素B***、维生素C79-124mg。
1、据分析研究，西洋菜含有较多的蛋白质、维生素A、维生素C及少量的维生素D，大量的铁、钙等元素。
2、西洋菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。
3、西洋菜味甘微苦，性寒。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。是一种益脑健身的保健蔬菜。罗马人用西洋菜治疗脱发和坏血病。在伊朗，人们认为西洋菜是一种极好的儿童食品。
西洋菜的禁忌
1、煮食西洋菜时，一定要在滚水的时候放，否则，西洋菜会变苦。西洋菜最好煮熟以后食用，以免西洋菜会变得苦涩不好吃。
2、西洋菜要洗净，因为种植西洋菜的地方通常都长有藻类，为确保卫生，一定要洗干净才能吃。
3、西洋菜与补身药材同食，会降低滋补作用。
以上就是“西洋菜的功效与作用及禁忌”的介绍了，喜欢吃西洋菜的朋友可以适量的吃些，对身体有好处的，
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