异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。
大豆异黄酮共约12种，分为异黄酮和异黄酮苷两类。其中含量最多的是大豆苷和染料木苷。
生理功能：
1）改善老年人的骨质疏松（尤其是老年妇女由更年期综合征所导致的骨质疏松症）,提高骨中的矿物质含量和骨密度,促进骨质代谢；
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2）具有类似女性雌激素的结构和作用，能改善妇女更年期综合征及经期综合征；
3）抗氧化作用；
4）增强免疫力；
5）降血脂，抑制动脉粥样硬化；
6）抑制肿瘤；
7）缓解体力疲劳
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