地瓜叶就是我们经常吃的红薯叶子，就是红薯茎上的叶子。相信有很多人都喜欢吃红薯，而且红薯的营养价值也极为丰富。但你们知道地瓜叶叶有“蔬菜皇后”的称号吗?在近几年，地瓜叶在人们餐桌上出现的次数也越来越频繁了，吸引人们的不仅是因为它独特的口感，而是它所带来的功效。下面我们就来具体看看地瓜叶的功效与作用都有哪些吧。
地瓜叶的功效一、促进乳汁分泌
刚生完小孩的妈妈都十分注重乳汁的分泌情况，只有拥有充足的乳汁才能更好的喂养小孩。影响乳汁分泌一个重要的因素就是黄酮类化合物的多少，而地瓜叶中这类化合物的含量十分丰富。经常吃地瓜叶能有效促进乳汁的分泌，让宝宝有足够的奶喝。
地瓜叶的功效二、提高人体免疫力
想要提高免疫力，体内就必要要有足够的抗氧化物。地瓜叶的抗氧化物跟普通蔬菜比起来含量要高出5倍以上。
地瓜叶的功效三、预防贫血
地瓜叶中维生素B的含量每公斤3.5毫克，维生素C每公斤41毫克，铁含量每公斤4毫克，跟菠菜、胡萝卜这些蔬菜想必，这些物质的含量均在首位。而这些成分跟贫血有着密不可分的联系。每天食用300克的地瓜叶就能有效预防贫血。
地瓜叶的功效四、缓解便秘
如果有便秘的症状，每天的饮食计划中可以添加一道地瓜叶。其中含有丰富的膳食纤维，能改善消化系统，增强肠道蠕动的功能。消化功能正常了，就不需要担心便秘的问题了。
地瓜叶的功效五、排毒
人体中其实含有很多毒素，如果不及时排出体外，仍由毒素积累的体内，不仅皮肤会变差，身体的健康状况也得不到保障。经常食用地瓜叶的话，其中的叶绿素能将血管中的毒素都排干净。
地瓜叶的功效六、抗癌
世界上因癌症死亡的人数非常多，有许多人到了癌症后期去医院检查才知道自己患上了癌症。除了去医院定期做体检之外，我们在平时的生活当中也要做好预防的工作。地瓜叶中的多酚是预防细胞癌变的最佳物质之一，每天食用一定的地瓜叶，就能大大降低患癌的可能。
上面的这六个地瓜叶的功效与作用是否让你心动了呢?不要以为地瓜叶的叶子都是没用的东西，将它做成一道道美食，不仅能满足味蕾，还能让身体越来越健康，这不是两全其美吗?
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