作为清热解毒的优先产品，金银花的用途非常广泛，含金银花的处方、药膳处方特别常见。金银花不仅是常用的中药，在民间也很受人们欢迎，作为养生保健的佳品，经常被制作成菜肴和养生饮料。
金银花临床多用于身体发热、疹子、斑点、热毒癫痫、喉咙肿痛、风热感冒、肺炎、丹毒、蜂窝状组织炎、痢疾等多种疾病，效果显着。
民间经常用金银花适量生甘草，用热水浸泡，喝茶，清热解渴，通称金银花甘草茶，用金银花藤、叶、花蒸馏取露，称为金银花露，是夏季香味好吃的保健凉爽饮料，可以预防夏秋儿童的热痱子。
每到炎热的夏天，人们都会买几瓶金银花露，用来预防疾病和炎热的金银花和粳米煮的金银花粥，早晚温热服用，风热感冒和各种热毒疮、喉咙肿痛等症状，可以预防中暑的金银花制成的茶饮、粥食类也可以治疗儿童水痘
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