荷叶是多年水生草本植物莲叶。其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸等抗丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解抽作用。
炮制炮制的荷叶味苦、咸、性具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种疾病有一定的疗效。充分利用荷叶茶的减肥功效，需要一些小窍门。
荷叶的药效平和，荷叶冷，体质虚寒，也就是平时怕冷的人吃的时候要注意。此外，荷叶具有止血效果，不应在生理日吃。荷叶还不能和茯苓一起服用。荷叶也怕银器和桐油(油漆中含有桐油)，荷叶不应放在橱柜里，应放在玻璃罐里。
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