身高的发育有一半可能和父母是有关系的，还有是因为身体缺乏某些营养元素，骨骼因为吸收不到，所以才会导致身高受到了限制，在青春期身高发育的年龄阶段，要多吃一些这样的食物，能有助于骨骼的生长，同时可以给身体补充元素。
【原料】虾皮50克，洗净后泡发，韭菜250克。
【制法】洗后切成段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入锅炒后加精盐、料酒调味，起锅作菜肴服食。
虾皮小葱烩肉丝
【原料】虾皮50克，小葱25克(切成小段)，猪瘦肉100克(切成丝)。
【制法】油锅内先将小葱、肉丝煸炒，加料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。
【方法】牛奶煮大米、大枣粥，常食之，治体虚、气血不足。
熟牛奶饮
【方法】牛乳250毫升，每天清晨与早点一道服用，经常饮用可以补钙。
牛奶姜汁
【方法】牛奶、生姜汁各半杯，煎取半杯，分为2次饮服，兼治小儿呕吐。
【原料】虾皮50克，洗净后泡发，嫩豆腐200克。
【制法】将豆腐切成小方块，加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。
【功效】可以充分补钙，常食有效。
青少年增高的饮食调养
人所需要的一切营养素均来自食物，饮食疗法对身高的增长具有较好的作用。就我国经济状况和膳食结构来看，孕妇和儿童从一般膳食中难以满足身体所需，约有30%的孕妇和40%的儿童处于锌缺乏和铁缺乏的边缘状态，缺碘的情况更严重些。
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