白凉粉热量低,平均每100克热量只有37卡。我们可以在步行10分钟或者跑步5分钟后消耗掉这些热量。在这方面,吃白凉粉可以在一定程度上控制作用的重量。
白凉粉的营养成分:
带有碳水化合物化合物、蛋白等营养成分的成份。凉皮的作用:凉皮中80%是水份,降低发热量的摄取,具补水保湿、减肥瘦身的作用;凉皮中的碳水化合物化合物含多种多样可溶的膳食纤维素,可以降低食材人体脂肪和胆固醇的消化吸收,能够预防心脑血管病症,并有缓解便秘的作用。
白凉粉食用方法:
凉粉的吃法一般有二种:一是拌凉菜,二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称宋朝时汴梁现有“细索凉皮”。做法:将绿豆粉泡好搅拌成粘稠,水烧至将开,添加白矾并倒进已备好的绿豆糊,晾凉既成。乳白色全透明、呈紫水晶状。
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