(猴头菇的做法)猴头菇的食用方法有哪些？猴头菇的做法，猴头菇是很多人都特别喜欢吃的菌菇类食物，具有极高的营养价值，而且口感十分细腻。猴头菇的制作方法也有很多，可以延长至，味道鲜美，而最近几年最为流行的就是猴头菇饼干，具有极高的药用价值，开胃养胃。除此之外，猴头菇的食用方法有哪些呢!跟着小编一起看看下面的介绍吧!
蹄筋红烧猴头菇的做法：【原料】：水发猴头菇200克，蹄筋250克，冬笋、火腿、海米各20克，鸡油、酱油、料酒、白糖、味精、葱、姜、猪油、精盐各适量。
【制法】：将水发猴头菇顺刺切成片;蹄筋切成段;火腿、冬笋切成片;葱、姜切成豆瓣片。将猴头菇片、蹄筋段人沸水锅中焯一下取出。炒锅加猪油烧至七成热时，倒人猴头菇片、蹄筋段爆炒，倒人漏勺，沥去油。原锅加葱片、姜片、火腿片、冬笋片、海米、猴头菇片、蹄筋段，再加料酒、精盐、酱油、白糖、味精和水，烧沸后改小火烧至汁浓，淋人鸡油，起锅装盘即可。
猴头菇炖狗鞭的做法：【原料】：猴头菇50克，狗鞭20克，羊肉250克，巴戟、菟丝子各15克，肉苁蓉、肉桂、料酒、味精、花椒、姜、猪油、精盐各适量。
【制法】：将狗鞭用水泡发，洗净;猴头菇用热水泡发，与洗净的狗鞭、羊肉同放人沸水锅内煮，放人姜、料酒、肉桂、花椒，待锅开后改用小火煨至六成熟。将菟丝子、巴戟、肉苁蓉装入纱布袋内，扎好口放人锅内继续炖，待狗鞭、羊肉熟烂后捞出改刀，装碗里，加味精、精盐、猪油。
综上所述，大家都明白了猴头菇的食用方法有哪些了，其实好多菇的做法还是比较简单的，只要按照上面的步骤一步一步的操作，就可以制作出一道美味的猴头菇菜了。为了保证口感，一定要选择新鲜的猴头菇，而且猴头菇的营养价值特别高，可以预防多种疾病。
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