吃动物血确实能补血，同时也能补铁。但这不是所谓“以形补形”。猪血、鸭血是比较常见的动物血，蛋白质、锌、铁、维生素B2、食用价值高的三价铁等营养成分丰富，容易被人体消化吸收，有补血、补铁的效果。
人们在吃动物血补血的时候要考虑到食品安全的问题，现在市面上出售的猪血、鸭血有些是人造的，比如用少量猪血和生粉、甲醛、色素、工业盐等炮制出的“人造猪血”，这种食物存在着一定的安全隐患，在挑选时一定要注意甄别。
4种人最适合吃动物血:
1集失血过多的人:女性朋友建议经期后吃动物血。
2怀孕中后期、产妇以及正在哺乳的女性。
3患有更年期综合征的女性。
4偏食儿童:儿童不想吃饭时，可以改变图案做动物血吃，味道好，防止儿童缺铁性贫血。
虽然动物血有很多好处，但并非所有人都能吃，比如重型地中海贫血患者和中间地中海贫血患者不能吃动物血。因为他们自己体内的铁含量超过了标准，反而需要吃去除体内铁质的药。
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