卓云康网15日讯，每家人都会做米饭，在做米饭之前都会先洗米，那你们是怎么洗米呢？从自来水流出的水洗米，是不合适的，因为自来水中是含有氯气，下面和小编一起来了解一下吧。
氯是一种黄绿色的气体，具有强烈的刺激性。氯气的作用很广，水厂常用液氯进行杀菌消毒。卓云康消化科专家表示，氯气吸入人体时能与呼吸道粘膜和肺泡表面的水分迅速反应，生成盐酸，对局部组织发生烧灼和刺激作用。
前段时间，网上盛传自来水洗澡致癌的信息，在封闭的浴室中，水蒸气中的余氯和亚硝酸盐这些有害物质能随着洗澡水温的升高而增大浓度，它迅速地通过汗毛孔的扩张很快被人体吸收。
这些含氯的有害物质，往往要比平时人们饮用水的摄入量高出几倍，甚至几十倍，不仅会使皮肤干燥、瘙痒、毛发脱落，更严重的会使毛细血管失去弹性。严重的还会有致癌的危险！
生水煮米经过加氯消毒若直接用种水煮饭水氯会大量破坏米维生素b1造成营养损失。而所谓的熟水，也不是刚刚烧开的水，不然也会破坏营养价值，最好使用30-50摄氏度之间的温水。
难怪有癌症的人愈来愈多，自来水有氯，氯有致癌的风险。这真的很可怕！纵然只是蒸馒头，烧饭等等都要有此知识！最好用熟水煮米饭其实是为了更好的保留大米中的维生素b1。
1、氯对人体有什么危害：
氯气对人体有严重危害，它能刺激眼、鼻、喉以及上呼吸道等。引起急性肺水肿及肺炎，浓度高时可麻痹呼吸中枢、出现“闪击性死亡”，长期吸入低浓度的氯会引起慢性中毒，导致体内衰老速度。主要病症为鼻炎、慢性支气管炎、肺气肿、肝硬化、动脉粥样硬化，甚至是癌症。
氯气加入水中后，会让您的头发产生干涩、断裂、分叉，也让您的肌肤漂白化、皮肤层脱落及产生奇痒无比的皮癣过敏症。氯受热后与水中的有机腐质产生三氯甲烷等致癌物质。
2、含余氯的水对清洗蔬菜、水果、谷物等有何影响：
氯会破坏蔬菜水果、谷物中的维生素、矿物质等营养成分，严重影响人体对营养物质的吸收。
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