皂角米有哪些功效？怎么食用呢？在我们生活中有很多人都把皂角米叫做雪莲子、皂角仁等，它是皂荚的果实，很多人都说这是一种营养价值非常丰富的食物，如果可以合理利用的话，对于我们的身体健康有着很好的保健效果的。
一、皂角米有哪些功效
皂角米是一种高能量低蛋白、低脂肪的食物，并且成分中含有很多的植物性膳食纤维，只有大家可以合理的使用，皂角米是秋季成熟采收的，主要功效可以分为三种。
1、润燥通便
生活中很多人都会因为一些不良的习惯导致大便不通的情况，对此大家应该也是非常困扰的，这里建议这类患者平时适当的吃一些皂角米，通过服用皂角米可以有效的缓解病情，对治疗有很好的辅助效果。
2、健脾滋肾
脾肾不好是会给我们的身体带来诸多不适的，为了可以有效的避免脾肾不好给我们带来的不适症状，在此建议患者平时要注意适当食用皂角米，这样才能尽量减少脾肾不好引起的不适症状。
3、提神补气
对于那些经常为了工作熬夜加班的朋友们来说，经常食用皂角米也是最适合不过的了，因为大多数经常加班的人可能都会感觉精神欠佳等情况，对此，如果通过食用皂角米来调理的话，效果是会非常不错的。
二、皂角米怎么食用
1、煮粥
平时我们可以用皂角米来煮粥食用，另外大家也可以根据自己的喜好加入一些其他的食物，比如花生、大枣、薏米等，在煮粥的时候，加少许糖，熬稠即可食用。
2、清炖
清炖皂角米需要用先用温水侵泡皂角米2---3小时，然后再连汁一起在锅里炖熟，最后加入2---3倍冷开水，放一些糖和蜂蜜即可食用。
通过介绍，大家对于皂角米应该也有了一定的了解了吧，在此提醒大家，虽然皂角米食用后对我们的身体有诸多好处，但是大家在食用的时候，还是要注意掌握要用量，不要过多食用，以免导致身体难以消化，给自己带来不适。
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