山芋发芽了还能吃吗?在什么情况下山芋不能吃呢?我们都知道如果家里面的土豆发芽了，那么，就一定不能吃，因为吃了以后会中毒，那么，经过了解后小编为大家整理出来关于吃山芋的相关内容，希望这些内容可以帮助你选择合适的山芋吃。
第一、山芋发芽了还能吃吗
其实，山芋发芽并不会像土豆那样产生会伤害人的一些成分，搜易，如果你家里的山芋发芽了，这样的情况下只要把山芋的芽除掉即可吃，这就不会有所谓的中毒症状出现，不过，因为山芋发芽以后，有很多的营养成分和水分都会随之流失，所以，口感方面会很差，而且营养价值也会降低很多，这也是为什么很多人不愿意吃发芽山芋的原因。
第二、什么山芋吃不得
虽然已经发了芽的山芋可以吃，但是，并不是任何情况下的山芋都能吃，当你发现它的表面有褐色或者是黑色的斑点时候就不能吃，因为这是受到了黑斑病菌的污染导致的，黑斑病菌会排出毒素，不仅会让山芋的口感变得比较硬和比较苦，还会对人的肝脏造成一定的影响，很多人在吃完以后二十四小时内会出现恶心呕吐和腹泻等等肠道病症，如果情况严重的话，还会有发烧等等问题出现呢。
以上就是“山芋发芽了还能吃吗”的相关内容，虽然山芋本身的营养是非常丰富的，而且，在对抗很多疾病方面发挥的效果也确实不错，但是，如果选择的红薯不对，则可能会导致很多负面影响出现，所以，建议大家多多了解相关内容再吃。
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