乌梅的功效与作用
乌梅，我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多，含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成分，具有缓解呕吐、涩肠止泻、止咳止渴等功效。
1、缓解呕吐：孕妇在怀孕初期呕吐现象严重，并且喜欢吃酸味食物，每天吃上一些乌梅能起到缓解作用。
2、涩肠止泻：乌梅酸涩入大肠经，有涩肠止泻痢的作用，可以用来缓解久泻、久痢。
3、止咳止渴：夏天用乌梅煎汤除了能祛暑解渴之外，常还能用来改善热病口渴、咽喉干哑，对于肺虚久咳少痰或者干咳无痰症状有很好的疗效，乌梅常可以搭配半夏、杏仁等食用，但要对症慎重食用。
4、缓解疲劳：身体中的血液在自我净化过程中会加快新陈代谢的速度，因此身体需要补充更多的能量，乌梅中含有丰富的柠檬酸，能够帮助吸收维生素和酸素，有效缓解身体疲劳状态。
乌梅对肝脏的功效与作用
对肝火旺盛者，可多吃些乌梅，既可降肝火，又能帮助脾胃消化，滋养肝脏。吃乌梅的方法有很多种，比如乌梅汤，乌梅泡茶，乌梅粥等等。少儿、经期女、感冒者不宜食用；食用乌梅需适量，过量易伤牙。在日常生活中要注意休息，避免剧烈运动，保持心情愉快。简单的饮食。不要吃辛辣刺激的食物。
乌梅跟什么泡水养肝
乌梅一般跟陈皮等泡水养肝。乌梅可以用陈皮、甘草浸泡以滋养肝脏。中医认为，酸、苦和甜、辣及咸分别对应于肝、心和脾、肺、肾五脏。乌梅酸涩，有生口水、止咳收敛之功效。因此，乌梅具有一定的补肝收敛作用。如果肝血不足，可以吃乌梅进行调节。一般来说，黑李子和陈皮或甘草都能达到一定的养肝效果。
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