要想护住肝，务必了解肝脏最要想的是啥。肝脏是身体中较大的消化腺，也是基础代谢最充沛的人体器官，它如同一个极大的“化工企业”，每日要产生1500种以上的化学变化。保肝护肝的关键是，务必了解肝需要哪些，才可以保持这一‘化工企业’的运行。
1、多喝柠檬水
水有利于加快基础代谢速率、排出来身体的残渣与内毒素，缓解肝脏的压力。每日醒来后就先喝一杯温的温开水，它能够唤起全身的功能。权威专家建议：能够试着在水中报名参加青柠檬，青柠檬的酸碱性可以推动肝脏转化成胆液，有益于肝脏排毒。每日喝8～10杯，每一次300ml就可以。
2、常吃卷心菜
十字花科蔬菜水果包括球甘蓝、箩卜、包心菜、卷心菜和芝麻菜等，或者含有硫元素的蔬菜水果，如圆葱、蒜头、花菜，他们都可以提高人体的身体排毒功能。每日吃二份十字花科蔬菜水果就能提高肝脏的祛毒功能。
3、每日摄取适当蛋白
蛋白具备修补肝脏的功能。生鸡蛋、水豆腐、牛乳、鱼、鸡脯肉、白芝麻、松籽等“高蛋白食物、低脂肪”的食材，是肝脏的最喜欢。这种食材中丰富多彩的蛋白如同肝脏的“设备维修工”，能具有修补肝脏、推动肝脏再造的功效。专家建议，平常人每日摄入的优质蛋白应当超过90克，针对肝功能检查遭受危害及其变弱的人而言，适度多吃高蛋白食物的食材更有益于肝脏尽快恢复，避免它进一步遭受损害。身患急性肝炎的人每日摄取的蛋白不可以低于80克；身患肝硬化的患者则不可以低于100克。
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