春天来了，山上和平原上会有许多小竹笋。我相信喜欢吃竹笋的朋友不会退缩，也无法抗拒竹笋的美味。笋是我们在日常生活中经常看到的一种食物。它基本上在潮湿的地方，富含营养，是烹饪的好选择。竹笋的作用和功效禁忌是什么?带大家去发现。
竹笋的功效和作用
清热去火：竹笋性寒，在夏季的时候特别适用于做蔬菜，它含有很高的矿物质和多种维生素，在夏天的时候食用可以起到清热去火的作用。
排毒美颜：竹笋有着丰富的食用纤维，相比于别的食材来说，它的纤维比较粗，所以它可以有效帮助肠道带走那些有毒物质，起到美颜的功效。
润肠通便：竹笋还可以润肠，因为竹笋中的纤维可以有效的保留水分，有利于食物在肠胃中消化吸收，也有助于帮助身体排便，缓解便秘。
降高血压高血脂：竹笋可以控制身体对脂肪的吸收，所以它对于降高血压高血脂也有着很好的作用。
芦竹笋可以吃吗，芦竹笋怎么做好吃
竹笋的功效和作用很多，那么每个人都适合吃竹笋吗?是在食用它的时候是否还有一些食用禁忌呢?我们也来了解一下，千万要注意!
竹笋的食用禁忌
肠胃不好的人应少食：我们知道竹笋它有着大量的粗纤维，对于肠胃不好的人或者说有胃溃疡的人来说，食用竹笋它会加重胃的负担。
经期女子应少食：竹笋性寒，很多孕妇和经期女子就应该少食，竹笋容易对身体造成不适。
看了小编对竹笋的介绍，大家对竹笋的作用功效和禁忌都有了解了吗?不得不说，竹笋是个好东西，不过也要看看自己是不是适合食用竹笋，希望大家都能够有一个强健的好身体。
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