香肠蒸多久才能蒸熟？一般大家蒸香肠，都是切成片放进盘中，然后上锅蒸，一般冷水上锅，蒸15-20分钟就可以熟了，不要切的太厚。如果一整个香肠直接蒸，那么需要的时间长一点，需要25-30分钟，可以用筷子轻松戳穿就是熟了。
香肠蒸多久才能蒸熟
1、如果是切片的香肠：冷水上锅，水开蒸15分钟左右就可以熟。香肠切片不要切太厚，厚薄适中口感才最好，然后整齐的摆放在盘中，切几个干红辣椒、淋一圈醋进去，然后上锅蒸，蒸15分钟拿出来撒上葱花，香喷喷的香肠就出锅啦。
2、如果是完整的一条香肠：需要蒸30分钟左右，用高压锅的话，上汽后再蒸7、8分钟。可以把一整条的香肠蒸熟之后再切片，切片完直接摆盘，可以根据自己的口味调一个蘸料，碗中加醋、辣椒油、蚝油、小米辣，搅拌均匀，把香肠沾沾调料后再吃。
水煮香肠和蒸的香肠有什么区别
水煮的香肠吃起来口感比较绵软，因为水煮使得原本干瘪的香肠变的更加水润。蒸出来的香肠就比较劲道有嚼劲，里面肉质不会很松散。两种不同的烹饪方式制作的香肠味道是不一样的，另外如果是直接炒的香肠，口感焦香，但如果炒过火了，就很柴。
香肠只要分为：川味香肠、广味香肠，区别就是广味是甜的、川味是辣的。另外还有蒜香味的香肠，可以根据自己的喜好来选择。
香肠煮多久能熟
1、腌制的腊肠需要煮20-30分钟才可以煮熟，建议大家冷水下锅煮，这样可以让晒的干瘪的香肠，变的更加滋润。如果用开水煮的话，肉会迅速收紧，水分渗透不进去，导致煮出来的香肠味道非常柴。另外香肠不用提前泡水，直接煮到能用筷子轻松戳穿就是熟了......
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