鱼膘通常可以起到补充身体营养的功效，使用期间有可能会使身体出现肠胃负担加重和肠胃不适等多种的副作用。
鱼膘里面含有丰富的蛋白质，其中含含有丰富的维生素a和维生素以及矿物质等多种的营养成分，少量和适量的吃有利于多方面补充身体的营养功效，对于身体健康有较大的好处，通常有利于肠胃吸收和消化，有利于身心健康。鱼膘里面含有的蛋白质和热量以及脂肪含量相对于比较的偏高，一次性或是长时间过量的吃有可能会导致肠胃的负担加重，可能会使患者身体出现消化不良，还可能会引起食欲不振或恶心呕吐等多种的肠胃不适副作用，有利于肠胃和消化功能健康，通常要避免长时间过量的吃，以免产生副作用危害性。
日常身体肥胖和患有高脂血症的人群尽量要避免吃鱼膘，以免导致身体的调理和治疗造成影响，不利于病情恢复到健康的状态，少量适量的吃鱼肉里面含有的蛋白质含量相对比较的偏高，其中含有的脂肪和油脂含量相对比较的偏低，补充身体营养同时并不会导致身体的健康造成危害或是引起其他的副作用。
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