(十大碱性零食)含碱性较高的10种零食有哪些，十大碱成分高的零食？十大碱性零食名单如下：核桃、酸奶、藕粉、开心果、话梅、葡萄干、茶叶零食、苏打饼干、黑芝麻粉、碱水面包。
十大碱性零食
1核桃
核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，大量不饱和维生素B、脂肪酸、氨基酸、微量元素锌、胡萝卜素等可保证儿童身体和智力的健康发育；胡桃仁富含的维生素E可以维持孕妇机体的正常代谢和胎儿的发育，因此，孕妇经常吃胡桃和胡桃制品，能保持孕育期间的健康，使出生的婴儿体质健壮；胡桃仁中富含亚油酸和维生素B，中年人经常食用胡桃，可保证皮肤细腻、滋润光滑。另外，胡桃仁中亚油酸和维生素B还能保持人体的正常代谢。
2酸奶
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后，再向牛奶中添加有益菌发酵制作而成的一种饮品，和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。酸奶什么时候喝最好？晚上喝酸奶最补钙，上班族午后喝酸奶防辐射，但是要注意，喝酸奶应少量多次，不但效果更好，还能避免食用过多造成肠胃不适。最后要注意的是喝完酸奶一定要记得漱口，否则酸奶中的酸性物质及乳酸菌会影响到牙齿健康。
3藕粉
藕粉是由莲藕经多道工序制作而成的，是十大冲调粉之一。藕粉食用时可加入葡萄干、花生碎等增加口感，吃起来软糯清甜，回味无穷。藕粉中含有大量的淀粉，葡萄糖、蛋白质，同时还含有一定的碳水化合物、膳食纤维以及钙、磷、钠，铁等矿物质，同时还含有维生素k和维生素b12等成分。且藕粉易于消化，具有养血益气，通便止泻、健脾开胃、清热的功效，一般人均可食用，尤其适合老幼妇孺、体弱多病者。
4开心果
开心果，学名为阿月浑子，是一种非常受欢迎的坚果零食。据了解，开心果的营养价值十分丰富，富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效，是世界坚果市场十分畅销的保健休闲食品。除了能够直接吃之外，开心果还能被做成各种美食，如开心果米糊、开心果饼干等。但摄入过多开心果会导致能量过剩，上火热气，属于不可过量食用。
5话梅
话梅是芒种后采摘的黄熟梅子经过加工腌制而成。话梅的做法是黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。话梅不仅好吃，而且在医药方面也有广泛的用途，话梅的作用有健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴等，可以直接生吃，也能用于制作美味菜肴。但是长期大量食用话梅会影响正餐的食欲，使每日钠盐摄入超标，并增加肾脏负担。
6葡萄干
葡萄干是我国新疆的特产小吃，而博尔塔拉的葡萄干品质尤其好。博尔塔拉的葡萄干基本上选择的都是无核白，这种葡萄绿色无核，糖分高，晒干后绿色或黄绿色，口感酸甜，而且营养丰富。吃葡萄干之前，最好清洗一下，因为在制作、运输的过程中可能会留下尘土污染，用开水冲洗2分钟即可，然后将清洗完的葡萄干用干净布擦干，再放入干净的容器内晾干，或放入烤箱烘干，即可食用，葡萄干可以配燕麦冲牛奶，可以煮粥，可以丰富口感和增加营养。
7茶叶零食
茶叶性质温和味道醇厚，富含微量元素钾，除了可以泡茶，还可以做成各种小零食，茶零食是含碱性较高的零食。茶叶糕呈淡绿色，甜味也较淡，以突出茶叶的清香、甘和味，入口即感到与众不同，口感软糯香甜，茶香浓郁；茶瓜子以瓜子为原料，茶叶为主配料，将清新的茶叶味融入瓜子的同时，更将茶性融入了其中，营养美味；茶酥酥皮层次分明，麦香融合着茶香，清新淡雅，越是细细咀嚼，越能感受到那股香软清甜，清爽而不腻。
8苏打饼干
苏打饼干是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成的一种很常见的零食，可以中和胃酸，尤其是对于肠胃不好的人来说，更是如此。但是需要注意的是，食用过量的苏打饼干容易造成血压升高、水肿、变胖等状况。据了解，苏打饼干不仅松脆好吃，而且很容易消化，所以很多都市白领都很喜欢吃，无论是加班、下午茶苏打饼都是不错的选择。那么在家如何做苏打饼干呢？其实很简单，先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型。下面就为您详细介绍简单美味的自制苏打饼干的做法。
9黑芝麻粉
黑芝麻粉是生活中常见的代餐粉，也是营养丰富的十大冲调粉之一。黑芝麻粉是黑芝麻磨成的粉，择取优质黑芝麻籽经过烘炒杀菌等工艺加工而成，黑芝麻粉的功效及其丰富，不仅含有大量的优质蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养物质，还对人体肝肾都有好处，男性可以多吃。黑芝麻粉最常见的吃法就是冲泡成黑芝麻糊直接饮用，另外小编了解到还可以做成黑芝麻粉蒸糕、和大米一起熬粥等等。
10碱水面包
德国碱水面包是一种德国小吃，色泽深棕，外形似马镫，组织紧密，颇有咀嚼劲。德国碱水面包怎么做？碱水面包的面团制作不需要特殊的材料，普通的面包粉就可以，加很少比例的水，搅拌的面团很干，所以后工序的成型较费劲，也是普通食客或者初学者难制作和掌握的。
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