(十大木耳产地)中国最好的木耳产地排行前十 10大国内知名木耳原产地盘点

(十大木耳产地)中国最好的木耳产地排行前十，10大国内知名木耳原产地盘点？中国十大木耳产地名单如下：四川通江银耳、黑龙江东宁黑木耳、吉林黄松甸黑木耳、甘肃康县黑木耳、黑龙江尚志黑木耳、湖北房县黑木耳、福建古田银耳、安徽东至黑木耳、四川卓尼沙棘木耳、云南皱木耳。

十大木耳产地

 

1四川通江银耳

 

通江银耳，食用菌品种，中国特产，中国国家地理标志产品，主产于四川省通江县得名。通江是银耳的发源地，“中国银耳之乡，通江银耳以其独到的质厚、肉嫩、易炖化和非常高的营养价值及药用价值而享誉海内外。入人肺、脾、胃、肾、大肠经，有滋阴补肾强精、润肺生津止咳、清热润肠益胃、补气和血强心、壮身补脑提神、嫩肤美容抑癌等功效。主治肺热咳嗽、肺燥咳嗽、虚痨咳嗽、久咳喉痒、痰中带血、久咳伤络、肋痛及肺痈、肺萎、月经不调、肺痨、胃炎、大便秘结、大便含血、水泻、痢疾、面部黑斑、癌症、肿瘤等病症。

 

产地：四川省巴中市通江县

 

2黑龙江东宁黑木耳

 

东宁黑木耳产于黑龙江省牡丹江市东宁。东宁黑木耳色泽好、口感佳且具有菌香味，耳片无根有弹性，耳面呈黑褐色，耳背呈暗灰色，反正面明显，干品直径在2－4㎝、厚度超过0.8mm，对称度较好；易于复水，复水后耳片外轮廓呈椭圆型，外形美观、光泽度好、耳片完整、无损伤。东宁黑木耳粗蛋白含量高于13%、粗纤维含量高于5%、总糖含量高于55％、钙含量高于220mg/100g、磷含量高于23mg/100g，粗蛋白、粗纤维和糖含量均较高。

 

产地：黑龙江省牡丹江市东宁市

 

3吉林黄松甸黑木耳

 

黄松甸黑木耳从色泽、栽培成功率、产量和质量具有独特的品质。2005年黄松甸黑木耳又采用地面耳床铺塑料薄膜、小口出耳、试扎眼出耳等技术措施提高了黑木耳质量。由于黄松甸黑木耳品质优良、外在感官明显区别于市场上的普通黑木耳，所以逐渐成为优质黑木耳的代名词，在市场上深受消费者欢迎和喜爱。黄松甸黑木耳，2004年中国全国第七届食用菌学术研讨会暨新技术新产品交流会推荐“黄松甸”牌黑木耳为“全国名牌产品”。

 

产地：吉林省吉林市蛟河市

 

4甘肃康县黑木耳

 

康县黑木耳，甘肃省康县特产，康县木耳朵面乌黑光润，背面呈淡褐色，形大肉厚质轻，气味清香，蜚声于世，行销国内外市场，是一种珍贵的特产食用菌。2008年，被批准为中国国家地理标志产品实施保护。康县生产黑木耳始于19世纪，历史悠久。解放前，津、沪、川、陕等地的商人每到夏季，就络绎不绝来到康县贩运木耳。在众多的食用菌资源中，康县黑木耳早就享有盛誉，以肉厚、朵大、色泽好、营养丰富、味道鲜美被确定为国家黑木耳质标。

 

产地：甘肃省陇南市康县

 

5黑龙江尚志黑木耳

 

尚志黑木耳产于黑龙江省哈尔滨市尚志。尚志黑木耳与其它区域产品相比，干时肉厚色正，营养非富；泡开有弹性，复水性好，富光泽；食用时圆润、细腻，口感极佳，在全国黑木耳产品中属精品。耳片胶质厚，富弹性、半透明，耳片背面略呈灰黑色，水发性好，泡发率高，朵大适度、均匀，耳瓣舒展少卷曲，无腐烂耳和流失耳，无异味。营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡箩卜素和纤维、钾、镁、钠等。

 

产地：黑龙江省哈尔滨市尚志市

 

6湖北房县黑木耳

 

房县黑木耳产于湖北省房县。房县黑木耳因色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富，赢得"房耳"盛誉。又因其"形似燕，状如飞"，又被称为"燕耳"，有"山珍之王"的美称。房县位于湖北省西北部、十堰市南部，介于大巴山和武当山之间，是中国著名的黑木耳生产基地县、驰名中外的"木耳之乡"。房县地势南北高，中部低，四周高山环绕，由两侧分向中部倾斜，略成盆地形势。全县的气温、日照、无霜期和地温，独特的地理位置、独特的气候和环境条件孕育了房县黑木耳独特的品质特征。

 

产地：湖北省十堰市房县

 

7福建古田银耳

 

古田银耳，福建省古田县特产，中国国家地理标志产品。古田县是“中国食用菌之都”、“银耳之乡”，银耳人工栽培历史悠久，以盛产银耳和银耳栽培技术先进而声名远播，成为全中国学习的榜样。所产的产品朵型圆整、色泽鲜艳、口感滑嫩、营养丰富而深受广大消费者的青睐。银耳，又名白木耳，质量上乘者称作雪耳。银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾、维生素经B1、维生素B2、维生素D等，营养价值很高。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药，是我国的传统滋补珍品。

 

产地：福建省宁德市古田县

 

8安徽东至黑木耳

 

东至黑木耳是安徽池州市东至县的特色农产品，干品角质状，正面褐色，背面灰白色，耳状单生，耳痕清晰。东至黑木耳发泡后朵面乌黑有光泽，朵背略呈灰白色，耳瓣舒展、耳片肥厚，朵片有弹性，质地柔软；食味鲜美，口感润滑。东至黑木耳，2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。

 

产地：池州市东至县

 

9四川卓尼沙棘木耳

 

沙棘木耳是甘肃省卓尼县的特色山珍，与普通木耳相比，沙棘木耳的黄酮含量更高。沙棘木耳是以柞木屑、沙棘果渣作为培养基，通过微生物菌对沙棘果渣、籽渣进行分解，经过黑木耳菌丝的吸收和转化，多种活性成分被黑木耳子实体强力吸收富集，从而增强了木耳的黄酮含量，每百克沙棘木耳的黄酮含量是普通黑木耳的8倍以上，营养更丰富。卓尼沙棘木耳朵大肉厚、肉质坚韧、富有弹性，而且朵形美观、口感更好，泡发率高达8-15倍。2023年卓尼县黑木耳被中国食用菌协会确定为中国黑木耳之乡、中国黑木耳主产县。另外，我国黑龙江省黑河市孙吴县、齐齐哈尔龙江县，新疆青河县等地也有沙棘木耳产出。

 

10云南皱木耳

 

皱木耳是木耳的一种，又称白木耳、脆木耳、多皱木耳、羊肚耳、砂耳、鹿肚耳，既可食用又能药用，皱木耳多生在赤杨、千年桐等阔叶树枯腐木上。皱木耳在我国多见于南岭以南地区，其中云南是野生木耳的主产地，以皱木耳为主，盛产于滇西南森林中的腐木上。小编了解到，2023年，云南昆明成功选育适合商业化栽培的皱木耳新品种“中菌皱木耳1号”，耳片质地较厚，子实层具有明显的网状褶皱，口感更加松脆爽口，深受广大消费者喜爱，开发前景广阔。