紫苏籽油是以紫苏籽为原料提取的食用油，为卫生部颁布的药食同源之物，其内含丰富的α-亚麻酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸，其不饱和脂肪酸总量高达99%，其中ω-3系α-亚麻酸的含量达55%-68%，保健品招商网是目前所发现的天然植物油中α-亚麻酸含量最高的。
紫苏又名赤苏、红苏、香苏，系唇形科一年生草本植物，是一种传统的药食两用植物，是国家卫生部首批颁布的既是食品又是药品的60种物品之一。紫苏有野生的和栽培的，野生紫苏遍及全国各地，保健品招商网对光照、温度要求不严格，即使在荒山野地也能很好生长，生长期可长可短（3-4个月），作蔬菜食用时只需几天或几周，以收获苏籽为目的的则生长期长一些。
据研究证明，紫苏籽油里丰富的α-亚麻酸具有降低血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的作用，从而抑制血栓形成，预防心肌梗塞和脑梗塞，医药保健食品招商网紫苏籽油可以控制人体内血小板凝聚，医药保健食品招商网降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。经科学实验证明，为目前已知植物油类中α-亚麻酸含量最高的植物油，享有“陆地上的深海鱼油”美名。
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