天气愈来愈热了，许多人将家中的冰箱视为万能百宝箱，吃剩下的、喝不完的，统统放进冰箱。近6成人常将冰箱里的食物放到过期坏掉，导致冰箱比马桶还脏！下面和医药招商网一起来了解一下吧。
冰箱里有这2样东西，不仅比马桶还脏，还易致癌
冰箱有异味？必须清理
通常来说，从冰箱散发出的异味，就是细菌代谢产生的硫化氢、甲基胺等气体。
中国部分地区位处亚热带、温暖潮湿的环境，是霉菌的温床，食材若没有适当的保存，可能会有霉菌污染的问题，而最常见的就是黄曲毒素及赭曲霉菌：
黄曲毒素：1级致癌因子
黄曲毒素是世界卫生组织认定的第一级致癌物，具有肝毒性，长期暴露会引发慢性肝炎、肝硬化，使肝细胞突变成癌细胞。
黄曲毒素具有高度的热安定性、毒性强且毒性稳定的特性，须加热280℃以上才可被破坏，不易去除。
一般人认为只有发霉的花生与其制品中才有黄曲毒素，其实五谷杂粮、南北干货类、辛香料都难逃黄曲毒素生长的污染。
赭曲毒素：2类致因子
赭曲毒素是由于谷物保存不当的状况下，导致霉菌大量生长而产生的毒素，对肾脏有毒性，会抑制人体正常免疫能力，且有致癌性。
产生赭曲毒素的霉菌，一定要有水及空气存在才能生长，建议选购谷物时选择完全干燥且包装完整的产品。
开封后也要注意食品保存，不要放太久，储存环境避免潮湿，尽量将食品与空气中的水气隔绝。以上的讲述，希望对大家有所帮助。更多的健康知识，请关注药品招商。
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