济宁属于山东省辖地级市，是淮海经济区中心城市之一，也是中国文化重要的发祥地之一。除了悠久的文化，众多的美食小吃也是济宁的一大特色，那么你知道济宁有什么好吃的特色美食？济宁特产小吃有哪些呢？今天就给大家推荐山东济宁最有名的八大特色美食，接下来大家不妨和小编一起深入了解吧！
山东济宁最有名的八大特色美食
1、甏肉干饭
甏肉干饭是山东济宁的一道传统名吃，[bai]它是用甏这种容器来盛放烹制的肉，里边还加入了面筋丸子、卷煎、鸡蛋、海带卷、豆腐皮等食材，闻着肉香扑鼻，吃着肉质爽滑，不油不腻，搭配着晶莹剔透的大米，口感清香，别有一番滋味在心头。
2、济宁夹饼
济宁夹饼是山东济宁人最爱吃的早餐之一，也叫羊肉串夹饼，它主要是在烧饼内夹入鸡肉串、羊肉串、火腿肠、鸡蛋、鸡柳、蘑菇、土豆丝、金针菇等各种油炸食物，抹上调好的酱汁，那味道真是一绝，饼外酥里嫩，吃着口感咸鲜香辣，价格实惠。
3、马集烧鸡
马集烧鸡是山东济宁嘉祥县的一道风味名吃，用的是百年老汤焖煮的，做出来的烧鸡焦黄发亮，散发着浓香，吃着酥烂可口，肉质鲜嫩，味道鲜美。
4、邹城川味面条
邹城川味面条是山东济宁的一道特色面食，[bai]它也是当地人最爱吃的面食，这种川味面主要讲究麻辣口感，红中带着绿，能闻到汤汁的咸香，肉酱的鲜香，面条的芳香，葱花的清香，吃着浑身舒坦，口颊生香。
5、漂汤鱼丸
漂汤鱼丸是山东济宁的一道传统名吃，这种鱼丸呈现乳白色，和白果一般大小，它有个特点就是不会沉在汤中，而是全部在汤上漂浮着，撒上蒜苗、香菜，闻着清香扑鼻，吃着软嫩鲜香，不腻口，非常好消化吸收。
6、曲阜熏豆腐
曲阜熏豆腐也叫孔府熏豆腐，是山东济宁曲阜的一道传统风味名吃，走在当地的大街小巷随处可见的饭馆中都能吃到这道菜，经过熏制后的豆腐表面呈棕黄色，看着很结实，咬开里边细白鲜嫩，还带有浓郁的木香味。
7、泗水火烧
泗水火烧是山东济宁泗水的一道名吃，这种火烧不是传统的圆形火烧，而是长方形，巴掌大小，给人感觉就是一个放大版的方形饺子，外皮干、焦、酥，内里软绵鲜香，咬上一口，油汁溢出，满口香。
8、兖州大烧饼
兖州大烧饼是山东济宁兖州的一道传统名吃，这种烧饼把香、酥、脆、甜、软的特点集中于一身，并且上边带有的白芝麻很多，是那种稍带有酸头的甜味，越嚼越甜，香脆可口。
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