我们都知道大豆异黄酮主要的来源在于大豆，那么大豆异黄酮主要是大豆的那些成分呢？小编这里就针对大豆异黄酮的来源和成分为大家做一个简单的介绍。
大豆异黄酮的主要来源
大豆类植物的胚芽，脱脂豆粕或大豆异黄酮粉
大豆及大豆食品中的大豆异黄酮主要以糖苷型形式存在，人体一般较难吸收此种形式的异黄酮，若将其水解成相应的苷元则易被人体有效吸收。
大豆异黄酮的主要成分
大豆甙(Daidzin)，大豆甙元(Daidzein)，染料木甙(Genistin)，染料木素(Genistein)/金雀异黄素，黄豆黄素(Glycitin)，黄豆黄素甙元(Glycitein)
金雀异黄素：别名染料木素、木黄酮，是一种存在于豆科植物和齿状植物中的天然异黄酮化合物。是强力酪氨酸蛋白激酶的抑制剂和拓扑异构酶抑制剂。它具有广泛的抗肿瘤药理活性，能通过多种途径抑制肿瘤的生长和转移。
紫一大豆异黄酮
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