海参怎么吃最有营养？食用有什么禁忌呢？海参的营养价值很丰富，但是怎么个吃法才更有营养，也不失美味呢?尽管海参营养价值丰富，但是，很多人对于海参的吃法还存在诸多误区。不少消费者在初次购买海参时，都只关心如何把海参做得美味可口，如何让海参更加入味、如何煲海参鸡汤等问题。
1、海参怎么吃最有营养
海参有许多吃法，可以生吃、凉拌、做粥、煮汤，海参生吃最有营养，每天早上可以取一个海参洗净，蘸一些蜂蜜直接食用，也可以把它切碎放到牛奶中食用，长期这样吃可以增强身体的抵抗能力，有强身健体的功效，如果觉得口感不好，也可以把海参切成丝，加入适量的醋、糖、盐、蒜泥、青辣椒拌匀进行食用，这样做出的海参鲜美可口，口感比直觉食用要好上很多。
2、孕妇怎么吃海参
海参里面含有50多种对身体有益的活性营养物质，孕妇食用可以快速补充身体所需养分，孕妇可以把它做出海参瘦肉粥进行食用，这样进补会比较温和，口感也比较好，首先将米放入容器中泡20分钟，将海参处理好之后切成小块，把瘦肉洗净剁成肉末，皮蛋切成小丁备用，首先将瘦肉、皮蛋、米放到砂锅中文火煮大约20分钟，然后把海参放入煮大约30分钟左右，最后用食盐调味即可。
3、即食海参
即食海参海参是指通过人工加工之后，将海参放到冰箱里面冷藏起来保鲜，待到想吃的时候可以直接拿出食用，这种即食海鲜是将活海鲜处理好之后用高压锅煮，然后经过低压加工之后的海参，用保鲜袋密封起来，放到18度以下的冰柜中进行保鲜，需要食用的时候，开袋即可食用，这种食用方法既可以保证海参的鲜美，有能够增加它的口感，还有利于海参保存。
4、吃海参的禁忌
海参含有优质蛋白，这种蛋白不能与鞣酸一同食用，一同食用的话会使蛋白和鞣酸产生化学反应，很难被人体消化吸收，过多摄入还会出现头痛、恶心、呕吐的情况，含有鞣酸的食物有葡萄、山楂、青果等酸性水果，海参最好不要跟醋一起食用，醋会破坏海参里面的胶原蛋白，降低海参的营养价值。它最营养的食用方法是直接吃，每天早上拆一袋即食海参蘸些蜂蜜食用。
5、吃海参有什么好处
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