冰糖银耳汤的做法？有什么功效呢？冰糖银耳不仅滋补，还跟美容，很多朋友都不会做，下面就来教大家冰糖银耳的做法吧，只需要简单的四步骤就可以享受美味的汤羹。
第一、选择冰糖炖银耳
我们在选择材料的时候也是相当重要的，我们要选择好的冰糖上等的银耳，也可以选择一些枸杞放入里面，增加更多的营养成分，也能够让汤中看起来色泽更加好看，能够促进我们的食欲。
第二、银耳温水发泡2小时
我们在选好材料之后，接下来要做的就是把干银耳放入温水中来发泡，如果是冷水的话，那就要发泡四五个小时以上，这样才能完全的泡开，但如果我们选择温水，发泡两个小时就差不多，不过我们也要根据具体的情况来延长或者缩短。
第三、切碎放入开水中
有的朋友喜欢把银耳整个放进锅中熬煮，但有的朋友喜欢把银耳切碎放进锅里熬煮，当然我们把银耳切得越碎，它的软糯程度也将更加升级，重要的是碎一点的银耳吃起来口感也会更加的香甜。
第四、加入冰糖熬煮
在水烧开时放入银耳熬煮，好的时候再放入冰糖，记住冰糖千万不要放的过早，如果放的过早有可能会让锅底有粘连的现象，毕竟冰糖也是糖类，在快要熟的时候放入冰糖也是最为常见的一种办法，在银耳口感软糯的时候，我们就可以关火。
经过了以上的四个步骤之后，美味的冰糖银耳汤已经出炉了，我们大家可以尽情滋补。冰糖银耳汤的做法并不复杂，简单的四步骤就可以让我们沉醉在汤羹的美味中无法自拔。
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