铝锅的危害有哪些呢？选择什么锅好呢？大家在做菜的时候，肯定要用到炊具，有很多人会选择铝制品的炊具，就比如铝锅。用铝锅炒菜有一定的好处，铝锅传热好，可以节省燃料也可以节省时间，不过，大家是否知道，使用铝锅也有一定的危害。铝锅是金属制品，它会让铝元素进入大家的体内，铝元素有可能对大家造成危害。
一、铝锅的危害大
长期使用铝锅的话，会导致铝元素进入大家的体内，铝元素不能排出到大家的体外，会导致大家的体内蓄积更多的铝元素。铝元素会伤害大家的大脑，用铝锅会导致大家智商下降和记忆力衰退。同时，使用铝锅还会导致大家患上贫血症，导致大家缺钙。铝元素具有一定的毒性，对大家的肾脏也不好。长期使用铝锅的危害是非常大的，大家一定不要忘记这些危害，应该尽量不要使用铝锅。
二、炒菜最好选择铁锅
不能使用铝锅，大家应该选择怎样的炊具呢？建议大家最好选择铁锅。铁锅是我国比较传统的一种炊具，它比其他的炊具要更安全一些。用铁锅煮菜的话，很少有溶出物质，即便有溶出物质，溶出的也是铁元素，铁元素对大家的健康有益，会让大家不再贫血。因此对于大家而言，选择铁锅反而是最安全的。不过，大家在使用铁锅的时候，一定要记得洗锅，以免铁锅生锈。
大家现在已经大概了解铝锅的危害了，大家绝对想象不到，这样小的一种炊具竟然会有如此大的危害。为了大家的健康考虑，大家一定要谨慎选择炊具，最好是选择用传统的铁锅来煮菜。
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