油豆腐怎么做好吃？具体做法是怎样的呢？油豆腐是一道家常传统的菜，它用用豆腐作为原材料油炸而成，富含了不饱和脂肪酸、各种氨基酸和蛋白质等营养物质。它可以用各种烹调方法煮出各色的美食，现在，就让小编收集一些好吃的食谱，大家来尝试做做看。
一、酿豆腐
准备食材：油豆腐、五花肉、干香菇、葱、生抽、老干妈。用两勺盐加入生抽、老干妈和水搅拌成生粉水备用。把五花肉、干香菇和葱头剁碎，加入生抽和生粉搅拌均匀。拿一个油豆腐用筷子戳一个洞，把拌好的肉塞进去填满。放油烧热后关火，再把油豆腐一个个地放进锅内再开火，把油豆腐煎成金黄色，倒入适量的水，盖上盖子，开中火煮7-8分钟再倒入生抽水改大火搅拌均匀，出锅时撒上些许葱花即可。
二、油豆腐鸡腿煲
准备食材：油豆腐、鸡腿、干香菇、粉丝、青菜、姜片、白胡椒粉。把干香菇洗净温水泡软，香菇水留着备用。鸡腿切块和油豆腐洗净备用。热锅油，先把姜片爆香，倒入鸡腿翻炒2分钟。再倒入砂锅加上香菇水和温水，大火煮开后转小火10分钟后加入油豆腐、粉丝和青菜继续煮，最后出锅前放入白胡椒粉和盐即可。
三、香肠炒油豆腐
准备食材：香肠200g、油豆腐300g、色拉油、白砂糖。将油豆腐洗净备用，香肠切片放入锅中，热油炒至8分熟，再加入油豆腐继续翻炒，出锅前加上盐和白砂糖即可。
油豆腐还有很多种烹调方法，以上只列举了三种，还有更多的美食做法等待着你去探究，大家一起来做好吃的油豆腐吧。
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