玛咖是一种自花授粉十字花科独荇菜属植物，成熟的玛咖根直径在2—8cm，是玛咖主要食用部分，因为玛咖根的水分含量比较大，而玛咖根的外表颜色为乳黄色，但是这种颜色并不固定，由于产地、基因型的不同会产生各种各样的颜色，像黄色、白色、微黄色、白色略带桃色、白色略带紫色、灰色、红色、黑色等。相信好多对玛咖有过了解的朋友都会有这样的疑问：黑玛咖，黄玛咖，紫玛咖的区别在哪儿?什么颜色的玛咖比较好?针对这个问题，澳纽林玛咖生态园区的蒋经理曾给出过解答。
一、什么是玛咖
玛咖具有丰富的营养成分含有55种活力营养素、20种氨基酸、16种矿物质、8种维生素、11种次生代谢物质与多种生物活性成分，而在2002年美国科研人员从玛咖中发现玛咖独有生物碱玛咖烯和玛咖酰胺，为玛咖的作用或者功效提供了科学依据。
对于什么颜色的玛咖好?很多人认为黑色、紫色的玛咖有效成分含量比较多，认为黑色玛咖、紫色玛咖是非常优质的，而黄色玛咖和白色玛咖则显得比较劣质。对此澳纽林方的蒋经理曾用玛咖中玛咖烯、玛咖酰胺、牛磺酸的含量相比较，通过专业的化学仪器测量分析，结果出乎大多数人的意料，这三种成分在各自中含量是大致相当的!
二、玛咖有哪些产品
对于什么颜色的玛咖好的问题，据相关最权威的玛咖专家认为：我国在2002年引入玛咖种植后，玛咖逐渐在国内升温，仅从2013年至2014年一年间玛咖百度指数从原来的800多跃升到目前的7000多，几近10倍，这说明国内正在日益关注这种新资源保健食品，而正是对于这种食品的关注，行业内造假的问题也日益凸显，对于什么颜色的玛咖好这样的问题则更多是出于买玛咖产品的消费者，主要是买玛咖精片、玛咖干果、玛咖粉等。
三、黑玛咖、黄玛咖、紫玛咖区别
而仅从纯粹的玛咖颜色来判定玛咖的质量，是比较片面的。因玛咖的种植环境气候、原种选择、种植地的差异、后期的加工工艺的差异等因素导致了玛咖质量的差异。仅从颜色和味道上来判断只适用于对玛咖粉和玛咖干果真假的判定，对于玛精片并不适应，因为玛咖精片含浓缩的精华，像活性物质玛咖希和玛咖酰胺需要通过科学技术提取，除此之外还要在加工生产的过程中不破坏它的活性成分，产品还要细化到人体最优吸收配比。具有核心科学技术含量的玛咖精片加工过程是不方便对外透露的，像澳纽林玛咖就具备核心专利技术，这一优势也是澳纽林玛咖立足于市场的核心竞争力。
黑玛咖，黄玛咖，紫玛咖只是在颜色上有区别，但在营养成分上没有多大的区别，小编认为后期的精片在技术加工上有很大的区别，建议广大消费者购买时认准像澳纽林这样的大品牌来确保自己的切身利益。
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