桦树茸为什么中国禁止？该怎么吃呢？大家都知道桦树茸是很好的保健品。随着养生的需求，桦树茸越来越少。并且中国也禁止桦树茸销售。很多人会产生疑问不知道是为什么？
一、桦树茸为什么中国禁止
其实这是一个误解，并非所有的桦树茸都被禁止销售，中国禁止的桦树茸是指非法买卖非法进口的产品，并且没有通过海关验证的，这类桦树茸来源不明，而且会有细菌超标以及农药含量超标的情况，甚至有的有重金属存在，那么人体服用都是伤害非常大的。
所以相关部门会禁止这类的产品流入到国内。那其实正规的桦树茸是允许销售的。并且也有很好的功效，对人体有不错的滋补效果。而且国内的野生桦树茸不比进口的差，建议消费者要理性购买。
二、教你桦树茸该怎么吃
1.正常的白桦茸是非常大块儿的，需要进行粉碎，可以用一些特殊的机器打成碎木耳。
2.通常买来的白桦茸是非常干硬的，需要用温水浸泡数小时。一般选择玻璃或是陶瓷类的器具。
3.选择白桦茸和水的比例在1:5，水温在60℃左右泡1-2天。可以用纱布包裹起来过滤，直到泡到没有颜色为止。
三、怎样辨别正品桦树茸
1.首先要看看桦树茸的外表有没有发霉的现象，并且还要闻一闻有没有奇怪的味道，正常的白桦茸是没有味儿的。
2.并且好的桦树茸是比较坚硬的，也容易粉碎，如果是买来的时候就比较柔软，这类桦树茸是不宜食用的。
3.好的桦树茸外壳像炭一样黑，并且凸起的地方比较尖，外壳和肉的中间有古铜色的肉质。那么过期的桦树茸，颜色会从黑色逐渐变为黄色。
以上内容就是对桦树茸的全部介绍，我们一定要去正规的地方购买，这样对人体才有更好的效果，而且不要去攀比进口的桦树茸，国内的野生桦树茸对人体也有很好的滋补效果，可以根据自身的经济情况来购买，桦树茸对人体的作用还有很多，建议大家适当的服用都是不错的选择。
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