猪尾巴到底有哪些功效与作用呢?如何烹饪才最好吃呢?猪尾巴相信大家都不陌生，猪尾巴也就是猪的尾巴，猪尾巴是一种大补的食物，但其实猪尾巴不仅适合男性，其实也很适合女性，因为其可以美容丰胸哦。
1、改善腰力
猪尾巴有补腰力，益骨髓的作用，经常用猪尾巴炖汤再放入一些滋阴益髓的中药，其效果更加明显。
2、促进骨骼发育
猪尾巴骨骼中的骨髓含有丰富的钙质，对人体有补钙的作用，在青少年那女发育过程中，可以促进骨骼的良好发育，老年人食用可以缓解骨质疏松、早衰等症状。
3、美容
猪尾巴的皮质含有丰富的胶原蛋白，是美容护肤的佳品。因此，多食猪尾巴对于女性美容有一定的辅助作用。
4、丰胸
猪尾巴中含有丰富的蛋白质和胶质肉类，而这些物质也胸部的营养佳品，因此对于多食猪尾巴对于丰胸也有一定的帮助。
5、如何挑选
一.尾巴较粗长的，这种猪尾巴胶质较丰富。
二.看颜色，应尽量买接近肉色的，过白、发黑的及颜色不正的不要买。
三.用鼻子闻一下，新鲜的猪尾巴有肉的味道，有刺激性味道或有臭味的千万不要购买。
四.用手按上去感觉富有弹性。
6、煲猪尾巴做法
一、食材
1、主料：猪尾巴500g。
2、辅料：油适量，生抽适量，料酒适量，老抽适量，八角适量，生姜片适量，冰糖适量。
二、步骤
1.猪尾巴洗净，用小刀一根根刮干净。
2.切断。
3.生姜片和八角。
4.锅内倒少一些油，待油温5分热下八角和生姜片爆香。
5.再把猪尾倒入翻炒一分钟。
6.加入料酒。
7.生抽和老抽(生抽2调羹，老抽一调羹)。
倒入砂锅，加入适量的水盖上大火烧开转小火1小时
8.翻炒均匀。
9.倒入砂锅，加入适量的水盖上大火烧开转小火1小时。
10.一小时后大火加入冰糖煮2分钟熄火装盆。
三、小贴士
冰糖要等到最后加，这样就避免的粘锅。放入冰糖后搅拌一下，防止粘锅。
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