我们的食物之所以可以有多种不同的口味，在于不同的佐料扮演了很重要的角色。胡椒和花椒都是生活中很常见的调味品，并且还具有一定的药用价值，长相上面也有着较大的形似程度，因此很多人都不知道胡椒和花椒的区别。其实想要弄清楚胡椒和花椒的区别是什么，也是很容易的事情，此时需要你花一些时间来了解它们不同的属性和特点。
胡椒的特征？
胡椒在不同的地域里面扮演了不同的角色，因此也有了不同的名字，有的地方称其为古月、有的人称其黑川、还有的人称其为白川，可以去除腥味，在日常的饮食中扮演了非常重要的角色。另外胡椒也具有一定的药用价值，具有温中散热的作用。另外人们在出现了胃口不好、腹泻、一定程度的食物中毒情况都可以通过正确的使用胡椒来进行处理。当然胡椒也不适合所有的人使用，比如孕妇、患有高血压的患者、眼部有疾病的人是不适合使用的。
花椒的特征？
花椒相对于胡椒在生活中有着更加广泛的应用，也有很多的别称，常见的有川椒、香椒、大花椒等等，日常做菜的时候一般都可以看到花椒的影子。花椒的药用价值和胡椒有一定的共同之处，都可以温中散热，但不同的是还可以杀虫止痛止痒，因此在生活中的应用也就更加的广泛了。一般患有糖尿病、支气管炎、癌症、痛风疾病的人不适合吃花椒，孕妇最好也不要吃花椒。
有了上面的全面分析，相信你对于胡椒和花椒的区别有了深一步的了解和认识，其实胡椒和花椒的区别还是很容易的，只要我们足够细心，只要我们愿意花时间去了解饿认识，就可以将他们轻易的分辨出来，也可以更加正确的使用，避免一些不必要的伤害造成。
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