我们知道反式脂肪也叫做反式脂肪，是餐桌上的定时炸弹，其主要的来源是部分的脂肪油，因为具有耐高温、不易变质等特点，这种物质常常用在蛋糕、饼干等食品的制作中，甚至是在薯条、爆米花等油炸食物中最常见，但是这种物质如果吃多了的话对我们的身体是非常不利的。但是，你对零反式脂肪有了解吗?你知道零反式脂肪是什么吗?
脂肪含量低于0？
在国际上，凡是脂肪含量不超过0.5克的都当做为0，所以零反式脂肪就是反式脂肪的脂肪含量不超过5%的含量，其实，它也是反式脂肪的特殊形式，只不过是经过进一步的加工的。并且在现在这个追求好身材和营养的时代，人们对这种脂肪含量比较少的特别独有情钟，所以，现在市场上许多的食品包装上都会标志着“零反式脂肪”的字样，吸引到了许多的消费者的目光，但是实际上，零反式脂肪中的“零”也是不会是真的的为零，其实还是会含有一定的脂肪含量的，只不过是比反式脂肪的脂肪少一点罢了，但是这种视频吃多了，它还是会致胖的。所以，小伙伴们就不要真的信以为真啦。
零反式脂肪是真的存在的？
相信有许多的朋友对零反式脂肪有一定的质疑，认为这是在现在的技术下是不可能存在的，但是这是真的存在的。比如说，一款速溶咖啡产品当中，如果其脂肪末的含量在60%，而这其中又有60%的是氢化植物油，那么，100g的产品中急会有36g的氢化植物油，如果是按照0.5%的反式脂肪含量来算的话，100g中就只有含有0.18g的氢化植物油，所以，这款速溶咖啡中的反式脂肪的含量还是在归家规定的零反式脂肪的含量范围内，所以，这款速溶咖啡在包装上标注“零反式脂肪”的字样是完全合法的，所以，零反式脂肪是确实存在的，只不过不是真的意义上的为零罢了。
虽然反式脂肪酸对于我们人体来说是没有什么营养价值的，可是零反式脂肪对于我们来说同样是没有什么好处的，虽然他的危害没有反式脂肪酸的大，零也不是真正意义上的0，所以，就算是标注零反式脂肪字样的食物，我们也不能完全相信，也不能多吃，否则它会与反式脂肪一样损害我们的身体健康的。
载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考，具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至zhuoyunkang2023@163.com举报，一经查实，本站将立刻删除。
